有限会社タナカ

有明海の魅力について

 

 有明海で獲れる新鮮な魚

有明海は天然の飼料が豊富なため、ハモやクロダイ、サワラなどが生殖のために回遊してきます。貝類の繁殖にも適しているため、カキやアサリなども多く獲れます。
また、有明海には、国内で他の海域には生息しない有明海特産種が23種、ごく限られた海域だけに生息する有明海準特産種が40種以上も存在しているとされています。
珍味の宝庫としても知られており、ムツゴロウやワラスボ、エツなどは有明海でしか獲れない魚として有名です。

有明海の豊かさの理由

有明海沿岸は、九州最大の川である筑後川をはじめ、鹿島川、塩田川、六角川、嘉瀬川、矢部川など、大小１００を超える河川が流入しています。そのため、山や森からたくさんの栄養分が流れ込み、さまざまな生き物がよく育つ豊かな漁場になるのです。
また、有明海には日本全国の干潟面積の約4割をも占める日本最大の干潟があり、この泥土にも魚や貝などの飼料となるプランクトンが多く含まれています。この豊富な栄養分により、他の海域にはいない珍しい種が数多く棲息できることが豊かな海の理由です。

有明海の魚を取り扱う田中鮮魚店について

田中鮮魚店は、「信用と信頼」「お客様においしいものをお届けする」をモットーに、創業以来100年以上にわたって、堅実に事業を継続して参りました。
長年の経営で培った地域事業者とのネットワークにより、一般的には安定した供給が難しいとされる鮮魚の、質・量・種類における安定した調達ができています。

また、新たに店舗を全面改装することで、お客様が自分で選んだ鮮魚をお好きな調理方法でお楽しみいただいたり、野外の設備にて焼き立ての魚介類を味わっていただくことができるといった「体験価値」を提供するシステムの導入など、お客様へ鮮魚の美味しさをお届けするための挑戦を続けています。